伊斯坦布尔在它的城市史中有过不同的名称，比如君士坦丁堡和拜占庭。
每个城市都有这样的一些细节，我们在其中生活，时过境迁后我们都会把它们遗忘殆尽。只有长时间漂流在外或者多年后在老照片里重温时，我们才能注意到它们
消亡的的鲜卑人、契丹人，湮灭的三星堆文明、西夏文明，也许从来没有真正消失过，它们只是融合进了中华民族的血脉中，成为中华文明的一个小小的、不易觉察的部分而已。
信步于鹅卵石路上，走过一个转角，便能看到一个微缩的奥斯曼风格小屋，是小镇为流浪猫准备的家，每个小窝都有编号。
无论在哪儿，一杯清透的红茶都是土耳其人早、午和晚餐必不可少的饮料。
不知道哪位哲人说过，终点有时就是一切的起点。
牛、羊、鸡等肉类，蔬菜和豆类是土耳其菜系常用食材。